القرع
15:35 18-08-2015
 

يزرع القرع في العديد من مناطق البلاد التونسية: بمنطقة الشمال ومنطقة الوطن القبلي و الساحل ومنطقة الوسط الغربي وتتم عملية جمع ثماره خلال شهري أوت و سبتمبر و يخزن إلى شهر أفريل. و يمثّل الصنف المحلي "البجاوي" من أهم الأصناف المزروعة وهو يشبه كثيرا صنف Musquée de Provence

تأخذ قشرة ثمار القرع اللّون الأخضر و البرتقالي في حين يكون لون لحم الثمار برتقالي فاقع و ذو مذاق حلو.

و يشهد هذا النّوع من الخضر طلب متزايد بالأسواق الخارجية حيث أنّ حجم صادرته في ارتفاع ملحوظ.